你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
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南投肉骨茶食譜真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶排骨部位試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶排骨真空包外送
崿嶂繞白煙，蒼茫靄海間。 瓊霄甘露降，秀嶺瑞氳翻。 百鳥絕聲跡，千篁露筍尖。 人行山徑上，恰似玉虛仙。 >>>更多美文：格律詩
蜜蜂 文/李可歆 那是一個周日中午，爸爸和我到餐館吃飯。吃好后，我們坐在椅子上休息。一只體型較大的蜜蜂飛了過來，繞了幾圈，最后停在里面還殘留著油水和幾片魚片的一個大大的、矮矮的盤子邊沿。 蜜蜂似乎舍不得離開帶著魚香味的盤子，在盤子邊沿走來走去。突然，它一個不穩，半個身子陷入其中油水中。“糟了！”我瞪大眼睛，緊張地看著它。幸運的是，蜜蜂并沒有像我想的那樣淹死在油水中，而是重新爬到了盤子邊沿。 它沒有飛離。我發現，它的雙翅被油水弄得皺皺的，是飛不起來了？我真為它擔心。蜜蜂的腳步變得跌跌撞撞，踉蹌著行走在盤子邊沿，似乎有一些神志不清。它又一個不穩，再次落入油水中。這一次，它沒有力氣爬起來了，在油水中徒勞地掙扎著。 爸爸對這只可憐的蜜蜂進行了救援，用筷子把蜜蜂夾出了盤子。可蜜蜂并沒有展開身子爬行，而是蜷縮著。“它還能活嗎？”我著急地問。爸爸給了我一個我最不想聽到的答案：“它被油膩住了，很難活了。” 我沉默地看著它。它蜷縮得更緊了，像一個有著黃黑色交織紋路的小球。我用筷子碰碰，不動。再碰，還是不動。我知道，它真的死了。 我強著鎮定地拿出一張衛生紙，將蜜蜂包好，扔進了垃圾桶。我的心里，泛起一絲苦澀和傷心的漣漪。 蜜蜂的世界 文/潘毅霖 今天，我靠在一棵大樹上，目光跟著一只飛來飛去的小蜜蜂，做了一次奇妙的游歷。 樹在我眼前逐漸擴大，擴大至一片小綠葉也成了一塊偌大的地盤。我的目光被一只穿著黃黑毛衣的蜜蜂吸引了去，它似乎迷了路，在枝頭繞來繞去。經過幾番尋找，終于找到回家的方向。我也跟著它一起，進了蜂巢，里面的蜂兒十分忙碌，飛進飛出。 我告別了剛領我來的蜜蜂，又隨著一只工蜂出去。只見它不慌不忙地飛臨一叢花中，十分專注地采蜜。我不再打擾它工作，轉身停靠在一棵樹上。枝葉間，音樂家蟬在開演唱會。樹下，螞蟻哥哥姐姐在大包小包地搬家，過一陣后，我又隨采蜜結束的工蜂返回巢穴。 大廳里忽然響起一陣陣聲浪，原來是那些偵察兵們回來跳舞了。那輕盈的舞姿，勝過一切人類的舞蹈。它們的身體十分柔軟，每一只工蜂都在仔細地看著，因為它們知道那不是跳著玩的，里面包含了許多重要信息。 我看見許多蜜蜂忙于釀蜜，蜂后忙于產卵，我還看見許多許多…… 我在不知不覺間漫游了一上午，是鳥兒們的啼囀聲才把我喚了回來…… 我愿意牽著你的手，一起去蜜蜂的世界里散散步。 一只蜜蜂的春天 文/雁戈 院子里很靜。陽光懶懶地溜進來，落在一株剛剛開放的鳶尾花上。鳶尾花伸了個懶腰，陽光陡地跌進花盆的泥土里，好半天都沒爬起來。門口雕花椅上剛剛有了些色彩的那雙眼睛，又突地變得暗淡了。 是一只偷偷兒飛進來的蜜蜂打破了院子的寧靜。它斜著翅膀，在鳶尾花上稍作停息，又圍著雕花椅繞了一圈。雕花椅上的那雙眼睛突然有了光彩，身體也不由自主地快活起來，古老的雕花椅發出奇怪的叫聲，把蜜蜂嚇得繞了一個很大的圈子才戰戰兢兢地飛了回來。 他站起身，向前走了兩步，看蜜蜂漫舞，聽蜂翼輕顫，臉上滿是欣喜。 他走進屋里，打了一個電話：王木匠，告訴你一個好消息！我的院子里來了一只蜜蜂。我敢肯定，它一定會給我帶一窩蜜蜂回來，你馬上給我趕做一個蜂桶。 緊接著他又打了一個電話：李裁縫，告訴你一個好消息！我的院子里來了一只蜜蜂。我敢肯定，它一定會給我帶一窩蜜蜂回來，你馬上幫我縫一個收蜂用的面罩。 來不及擱下電話，他又撥了一串號碼：馬嬸兒，我家來了幾個匠人，你過來幫我做一下飯。 然后，他又連續打了幾個電話。 老牛啊，你鋪子里的豬肉還有嗎？給我來幾斤上好的腿心肉，找輛摩托車給我送來。車費算我的。 柳老板，給我送兩件啤酒過來，家里有幾個客人。 …… 打完電話，他重新回到那把古老的雕花椅上，一動不動地盯著不遠處的鳶尾花發愣。 蜜蜂不知道什么時候已經飛走了，陽光懶懶地從院子的一角閃了出去，屋子里的電話靜悄悄地躺在那里。沒人知道他曾經給那么多人打過電話。 當然，總有一些事情，他也不知道。越過老屋墻頭的那根電話線早在幾個月前就被老鼠咬斷了。那只采了鳶尾花蜜的蜜蜂剛一飛出院子，就被一張蛛網兜了個正著。它，再也不會來了。 蜜蜂如斯人如是 文/田周民 案田躬耕，亦如農忙。落地長窗外的夏景如何，倒無暇顧及了。隱隱然，有異樣的顫鳴傳來耳畔，是頭頂送風管的余波震震，還是昆蟲一族的低吟淺唱？靜謐清絕的一席空間，忽然雜進這似有若無的嗡嗡營營，原本專一的神經立即受它鉗制，游移不定起來。下意識分神探尋四周動靜，余光過處，依稀感到那聲音來自窗口。定神細觀，哦，是它——一只蜜蜂在頭抵玻璃，顫翅啜泣，只是不能突破那一道透明而堅固的“迷你墻”。 蜜蜂何故，做下這“進時容易退時難”的蠢事，我不禁為之發笑。有道是：蜜蜂之功，在于采蜜。蜜蜂之德，貴在精勤。攀花蕊之巔，目不為之迷。行草野之遠，心不有所嗔。可是，這一只卻不平凡。它獨行天下，不為采蜜而至；胸懷異志，偏為獵奇而來。可知否，庭院深秀，乃理政之要地；花木蔥郁，是堆秀之所需。綠茵點金，多無芬芳；竹篁映雪，鮮有真趣。一草一木，分明只為悅目；一朵一盞，豈有蜜事可言？真不知，這只別懷心志的小精靈是將燈紅酒綠的鬧市誤作了草長鶯飛的花海；還是故意離群叛類，自作聰明來這紅塵禁地一尋好奇？ 靜觀這只快要急瘋的蜜蜂，我在竊笑之余，多為它的不幸悲傷起來。叛眾離親已是誤入迷途，怎么又生出獵奇之心飛向這幻虛幻實的玻璃窗？一堵墻似的巨窗其實僅從下方推開一扇高不過二尺、寬不盈一拃的縫隙，可是，它隔窗窺探還嫌不能飽饗視覺，硬是尋尋覓覓，要深入虎穴，一探究竟。嗟呼，一個閃念，莽撞一關，看似得勝，也陷入絕境。估計這奇景絕境也嚇壞了它，故而就沒敢在這險境里從容徘徊，賞心一游，因為這局促的六合空間絕非它平日上窮碧落、下入花叢的天高地闊。呈興而進，是躊躇滿腹；再要抽身，已豈非易事？誤入迷途復入歧路，撞進這不幸的危局，連它自己也慌不擇路。 不幸的是蜂，悲哀的是人。不過，相對于一只迷途的蜜蜂，靈長的人類，得尋思怎么來拯救它？你看，這蜜蜂以固有的執著，要在那固若金湯的玻璃上尋找出路，豈不是徒勞？其實，窗仍開著，它的來路并未隱沒。只是它自己囿于不足一版報紙大小的玻璃上，苦苦地上下求索，就是不曉左右逢源，更不知驀然回首，來路猶在。而鑲嵌玻璃的合金框也就三四個厘米的高度，不料竟成了它有翅難逾的接天圍城。我半是惋惜半同情地為它鼓著暗勁，愿它能作“退一步”想，或掉過頭來看世界，一切問題當迎刃而解。可蜜蜂非人，哪有這樣的思想。何況它的神經系統像飛機架構，沒有倒擋，它轉不過這個彎，一根筋地自顧奮翅向前，其勇氣之足，固然可嘉，然而于事無補的現實卻讓旁觀者為之不忍，以至于心焦起來，是欲入其腹中而不能的那種焦慮。真有些哀其不幸，嘆其不醒了。無奈之下，我只好拿起一本雜志將它輕輕逼下那透亮的堅壁，再“強”其后退一步。僅一步，它便猝然退出困境，出了圍城。驚獲解救的那一霎，它纖小的身子微微一顫，旋即振翅而去，眨眼就沒進寥廓世界。 蜜蜂總算歸于自由，重回造化。遺憾當時沒有一面顯微鏡細察，否則一定會看到一副鼻青臉腫甚至有些骨傷，且已破涕為笑的蜂容。猜想得出，這只心揣異志、游走江湖的蜜蜂在逃脫“虎口”的一瞬，是怎樣的慶幸復僥幸。至少，“非蜂房莫入”的記性大長一截，“退一步天高地闊”的經驗也該豐富了一回。至于它能否回頭是岸，奮起猛追落掉的蜂群，從此潛心守定原本屬于自己的甜蜜事業，我無能隨其而去，以觀后效，就不得而知了。 收回目光，再入寧靜，布袋高僧的詩句卻浮現于腦際，怎么也揮之不去：“手把青秧插滿田，低頭便見水中天。六根清凈方為道，退步原來是向前。”詩如清水，意如醒藥。蜜蜂只知有進，不知有退，差點困死“圍城”，葬身“虎口”。可是，人呢？ 時值大忙，青秧待插。這個周末，不妨回水田邊去，綰褲捋袖，一勞代悟。 驕傲的小蜜蜂 文/戴沈冰 從前，在一個美麗的大森林里，有一只小蜜蜂，它每天都辛勤地采蜂蜜，可自己卻只能吃一點點，認為大家對它不公平，于是，離群出走了…… 它先來到一個花園，一會兒跟蝴蝶玩捉迷藏，一會兒跟蜻蜓跳舞，一會兒讓蚯蚓從泥土里鉆出來……它想：不采蜜的日子真開心呀！過了幾天，它在花園呆膩了，于是，它又來到一所美麗的校園，在一棵柳樹上休息。一個小朋友看見了它，便叫了他的伙伴來，其中一個小朋友說：“我們跟它打個招呼吧！”大家一致贊同后，跑上前去，問：“小蜜蜂，你怎么到這里來了？”小蜜蜂回答：“我出來玩的。”小朋友們又問：“其他蜜蜂呢？”小蜜蜂生氣地說：“別提了，一提我就來氣，我每天辛苦工作，吃的蜜卻只有一點，大家對我真不公平！”小蜜蜂說完，嗡嗡嗡地飛走了。 半路上，它遇到了一個人，小蜜蜂飛到那個人身邊問：“你在這里干什么？”那人抬起頭，一臉壞笑地說：“蜜蜂標本應該也很值錢的吧！”小蜜蜂大吃一驚，以最快的速度趕緊逃跑，小蜜蜂累得氣喘吁吁，而那個人還是窮追不舍。小蜜蜂實在是飛不動了，重重地摔在地上，昏了過去……這時，出來巡邏的蜜蜂衛士發現了，迅速飛到那個人身邊，在他胳膊上狠狠地蟄了一下，那人痛得哇哇大叫，蜜蜂衛士趁機將小蜜蜂帶回了蜂巢。 小蜜蜂醒來后，發現自己已被蜜蜂衛士帶回了蜂巢，從此以后，小蜜蜂天天辛勤地勞動，慢慢地，蜜蜂王國的蜜大量地增加，為人類做出了很大的貢獻。 >>>更多美文：好文章
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